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怎么用烤箱烤红薯 如何用烤箱烤饼干

发布时间:2019-02-06 14:46:06
怎么用烤箱烤红薯 如何用烤箱烤饼干 电烤箱很多家庭都有,想象一下不上班的时候听听音乐烤烤食物多么惬意,前面小编教过大家如何用烤箱烤蛋糕,这里将继续教大家怎么用烤箱烤红薯、如何用烤箱烤饼干,烤本身不难,难在放作料的尺度,这是需要学习的。

有人说过,世上没有什么是一顿美食解决不了的,如果有,那就两顿。现在很多家庭都有电烤箱,试着想象一下,不上班的时候听听音乐烤烤食物多么的惬意。前面 小编教过大家如何用烤箱烤蛋糕,这里将继续教大家怎么用烤箱烤红薯以及如何用烤箱烤饼干。烘烤本身不难,难在放作料的尺度,这是需要学习的关键之处。 一、怎么用烤箱烤红薯? 香辣红薯条烤箱配料

6根去皮红薯切成细条  橄榄油  黑胡椒 辣椒粉半茶匙和盐适量

方法/步骤:

1、先将烤箱预热至200摄氏度左右;

2、将红薯条、胡椒、辣椒粉还有油、盐、摇混在一起放入塑料密封袋,然后摇摆使红薯条的调料均匀。再将薯
条平铺在烘盘中。薯条只放一层, 不能堆积在一起;

3、将薯条在烤炉里烤20分钟或直到一面金黄。然后翻面再烤20分钟直到外面变脆里面变软。软硬度根据个人口
味喜好而定。

  

家常烤红薯烤箱材料

红薯4根

方法/步骤:

先对烤箱进行高温预热(450摄氏度),然后将准备好的红薯房在烤盘上,先烤25分钟,然后对红薯进行 翻身 ,再烤20分钟,差不这个时候红薯的香甜就会弥漫出来。进行烘烤十分钟,红薯基本就软了,这时可以出炉了。

提示:挑选红薯以瘦为好,这样可以缩短烘烤时间。

如何用烤箱烤饼干?

巧克力奇普饼干烤箱配料

低筋面粉100克  黄油60克  红糖30克

细砂糖20克  鸡蛋25克  核桃仁20克

大杏仁20克  巧克力豆50克  小苏打1小勺

盐适量  香草精1小勺

烘焙:烤箱中层,上下火180度,约12分钟至表面金黄

制作过程:

1、黄油放置室温软化后,加入红糖和细砂糖、盐,用打蛋器混合打;

2、分两次加入打散的鸡蛋液;

3、加次鸡蛋液后,用打蛋器打到鸡蛋和黄油完全混合后再加下一次;

4、随后加入香草精,并用打蛋器搅打均匀。到这步,黄油就打发好了。打发后的黄油是轻盈膨松的状态;

5、低筋面粉和小苏打混合过筛后,倒入打发好的黄油里;

6、用橡皮刮刀拌匀成为均匀的饼干面糊。

7、核桃仁和大杏仁切碎后,倒入饼干面糊里。

8、将巧克力豆也倒入饼干面糊里。

9、再次用橡皮刮刀把面糊拌匀。

10、用手抓起一小块饼干面糊,拍在垫了烤盘纸的烤盘里。不用刻意整形。

11、将烤盘放进预热好的烤箱,上下火190度,烤制表面金黄色,约12分钟就完成了。

制作技巧:

1、这款饼干不用刻意整形,但要注意,要保证同一烤盘内的每块饼干大小尽量一致,以免出现有的已经烤
熟了,有的还没有熟的情况。

2、如果是生核桃仁和大杏仁,可以用烤箱180度预先烤几分钟,把果仁烤出香味。冷却后再使用,做出的饼
干会更香。

3、如果没有巧克力豆,也可以把整块的黑巧克力切碎来代替。

牛奶方块小饼干烤箱配料

低筋面粉145g  奶粉15g  黄油35g

牛奶40g  鸡蛋1个  糖40g

方法/步骤:

1、将黄油切成小块,然后隔水加热至其融化成液态;

2、将鸡蛋打在黄油中,再加入牛奶;

3、用打蛋器搅拌均匀,然后混合成为液体;

4、将混合液体中加入糖、奶粉,然后继续搅拌至均匀;

5、把低筋面粉导入混合液体里,然后用手揉成一个光滑的面团;

6、将面团放置在面板上,然后擀成3毫米厚的长方形面片;

7、裁去不规则四边,然后切成1.8cm左右见方的小方块;

8、小方块切好后,有序得放入烤盘;

9、把烤盘送入预热好180度的烤箱,然后再进行十二分钟烘烤即可。

制作技巧:

1、揉面团的时候不要时间过长,以免影响饼干的松脆度;

2、面团太干不能成团,太湿又会导致粘手,可以适量地增减一些低筋面粉来调节;

3、由于饼干属于小块,所以在几分钟要盯住烤,以免过火候;

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