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香草酥饼的做法

发布时间:2019-05-15 04:30:11

香草酥饼的材料无盐黄油90g高筋面粉30g低筋面粉100g绵白糖相克食品40g蛋白适当白沙糖适当香草精2g盐1g 香草酥饼的做法图片步骤,怎样做香草酥饼好吃?

材料准备

将黄油软化,用电动打蛋器打发至黄油体积膨大,色采变淡

在打发好的黄油中加入盐、绵白糖、香草精,用刮刀搅拌均匀

把高筋面粉和低筋面粉混合过筛后倒入黄油内搅拌均匀揉成面团

揉成面团

将揉好的面团滚成直径2CM左右的圆柱形,放入冷冻内静止20分钟

将冷冻好的面团在表面用蛋清均匀的刷上1层

将白沙糖均匀的洒在涂过蛋清的面团上,略微用手压1下以确保能够蘸在面团表面,将面团切成1⑴.5CM厚的片状

烤箱预热150度,烘烤15分钟左右

美食天下菜谱大全温馨提示:

1、这里的方子用了香草精,如果介意的朋友可以用香草籽来制作,就是本钱高1点但是味道更香更健康。但是切记就是由于这个香草味道才变得不1样。

2、放入冰箱冷冻室的时候我用保鲜膜的筒作为模具以防面团变形,自己吃的话可以不那末讲求。

3、面团里的用绵白糖细腻,但是裹在外面的还是用粗颗粒的白沙糖,吃起来口感别有1番风味。

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